...а кушать хочется всегда

[loruta]

Испекла "пирог со сливами" по рецепту _adanel_, но в связи с отсутствием нормальных слив - с яблоками и персиками. Результатом недовольна - бледный он какой-то, персики ни кислые, ни сладкие, без корицы и вообще неправильный. Однако третий кусок лопаю...

Comments

[http://users.livejournal.com/_adanel_/]

Елки, кто ж персики кладет в выпечку???? Их так есть надо!!!
А для выпечки есть нектарины, они дают необходимый аромат.
И фрукты такого рода всегда надо зазсыпать большим количеством сахара.

[helghi.livejournal.com]

Если надо запечь сочные фрукты типа тех же нектаринов, можно, нарезав их дольками нужного размера, присыпать сахаром (а еще лучше - пудрой) и оставить на пару часов. На них выделится немного сока, потом он вместе с сахаром затвердеет и образует корочку, типа как на цукатах. Тогда они не будут размокать в процессе и получатся достаточно сладкими.

[loruta.livejournal.com]

"Помедленнее, я записываю!" (с)

[loruta.livejournal.com]

Пирог всё равно был съеден, и шустро :).